Nell’inverno 2018 abbiamo preso in gestione un castagneto nella frazione di Travale (Montieri)
La gestione tra di noi è secondo i principi della banca del tempo, valutando il tempo, fino ad una proposta più equa, in base ai lavori eseguiti.
Qui sotto il documentario sulla “Castagnatura” girato a Gerfalco (GR) nel autunno del 2016
Montaggio video di Stefano Urani
La Castagnatura da Rays su Vimeo.
La trebbiatura delle castagne dopo l’essiccazione nel seccatoio di Pietro a Gerfalco
Antico macchinario dei primi del ‘900 per trebbiare le castagne.
Dopo 40/50 giorni di essiccazione a legna si esegue la trebbiatura per levarne la buccia (pula) ed infine si portano a macinare al mulino ottenendo così un’ottima farina di castagne.
Girato 8 dicembre 2009 durante la giornata dedicata alla trebbiatura, ricorrenza annuale nel paese di Gerfalco (GR) Italia.